Gaby's Soljanka Gaby's Soljanka Gaby's Soljanka Gaby's Soljanka

Gaby's Soljanka

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Zutaten

Knoblauch nach Geschmack
Zitrone (Garnitur)
1 Stk Gurke (Essig oder Salz)
Öl zum Anbraten
Saure Sahne
Wasser
evtl. Brühe- je nach Geschmacksabgabe der Würste
Pfeffer
Salz
1 EL Kapern
diverse Würste und/oder Leberkäse
2 Letscho
2 Stk Zwiebeln
1 Stk rote Paprikaschote

Zubereitung

Paprikaschote, Zwiebeln und Würste würfeln, bzw. in Scheiben schneiden.

In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebel (wer mag auch noch Knobi) anschwitzen. Würste zugeben und kurz mitbraten lassen.

Letscho angießen und die gleiche Menge Wasser. Kapern, Gurke zugeben. Alles durchkochen lassen. Dann mit Salz und Pfeffer und evtl. mit Brühe abschmecken.

Beim Servieren einen Klecks saure Sahne auf die Suppe geben und mit einer Scheibe Zitrone garnieren.

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GabyHilg

Themen

Soljanka, Suppe