Name: Fleischbällchen
Yield: 4
Ingredients: 0,25 TL Zimt, falls Rindfleisch verwendet wird; 0,25 TL Nelken; 0,25 TL Salz; 0,5 TL Pfeffer; 0,5 TL Macis (Muskatblüte); 0,25 Ts gehackte Datteln; 0,25 Ts Korinthen; 1 l Rinderbrühe

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Zutaten

0,25 TL	Zimt, falls Rindfleisch verwendet wird
0,25 TL	Nelken
0,25 TL	Salz
0,5 TL	Pfeffer
0,5 TL	Macis (Muskatblüte)
0,25 Ts	gehackte Datteln
0,25 Ts	Korinthen
1 l	Rinderbrühe

Zubereitung

Alle Zutaten außer der Rinderbrühe vermischen. Zu Bällchen in der Größe von Eidottern formen. In der heißen oder köchelnden Brühe 5-7 min (bis sie durch sind) ziehen lassen.

Und hier das Original:

How to make fystes of portingale

Take a piece of a leg of mutton, mince it smal and season it with cloves, mace, pepper and salt, and Dates mixed with Currans, then roll it into round rolles, and so into little balles, and so boyle them in a little beefe broth and so serve them foorth.

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Rowenna