Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig kneten (ich habe die Küchenmaschine genommen) Die Hefe habe ich vorher mit etwas lauwarmen Wasser vermischt. Den Teig in eine Form geben (es sollte eine Kastenform sein, so eine große habe ich nicht, daher eine 26er Springform genommen) und mit Wasser glattstreichen.
Die Oberseite des Brotes in der Mitte leicht aufritzen. Danach das Brot mit den Körnern bestreuen und leicht andrücken.
Der Teig braucht nicht gehen.
Die Form in den kalten Backofen stellen und backen.
Backzeit: etwa 60 Min. bei 230-250 Ober-Unterhitze
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