Zubereitung
Salzwasser mit Öl aufkochen. Nudeln einschütten und aufkochen. 2 Minuten
kochen, ausschalten und 15 Minuten mit Deckel gar kochen, ohne
Energiezufuhr.
Zwiebeln in heißem Öl rösten und mit dem Hackfleisch, den Eiern und
Gewürzen vermischen und 8 kleine Portionen (Klopse) aufteilen. Den
Bierschinken in 4 Portionen aufteilen und auf 4 Klopse legen, dann
die restlichen 4 Klopse drauflegen und zusammendrücken und im Öl
braten.
Fertige Nudeln in Butter schwenken. Klopse aufschneiden und mit
gehackter Petersilie bestreuen und zu den Nudeln servieren.
Als Dessert einen Apfel reichen.
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