Zubereitung
Hartgekochte Eier, Schinkenspeck und Heringsfilets in recht kleine Würfel schneiden. Mit geriebener Zwiebel und Gewürzen kräftig abschmecken. - Durch fein geschnittenen Apfel und eine Prise Curry lässt sich Eierhäckerle geschmacklich verändern. Vor dem Auftragen möglichst gehackte frische Kräuter aufstreuen.
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