Ananastorte

Margarine und Zucker schaumig rühren, Eier und Vanillin-Zucker dazu geben. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Im vorgeheizten Backofen 180°, ca 20 - 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Boden 1x durchschneiden.

Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen, Puderzucker sieben und unter die Sahne heben. 1 Päckchen gemahlene Gelantine auflösen und unter die Sahne heben. Die Ananas mit dem Saft unter die Sahne ziehen. Ring um den ersten Tortenboden legen und die Füllung darauf verteilen, zweiten Tortenboden darauflegen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen,vor dem servieren noch mit Puderzucker bestäuben.