Zubereitung
Möhren schälen und in Scheiben hobeln.
Spitzkohl putzen vierteln und in Streifen schneiden.
Zwiebel in feine Würfel schneiden.
1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzten und die Hälfte der Zwiebel darin anbraten. Möhren dazugeben, andünsten lassen , salzen und pfeffern.
250 ml Wasser angießen aufkochen lassen und zugedeckt 10 Min. dünsten.
Nach 4 Min. den Spitzkohl dazugeben und mitdünsten.
Die Hähnchenschnitzel einmal durchschneiden. In einer beschichteten Pfanne 1 Teel. Öl heiß werden lassen und das Fleisch unter wenden ca 4-5 Min. anbraten.
Salzen und pfeffern.
Aus der Pfanne nehmen . Im Bratenfett die restlichen Zwiebel anbraten. Mit Mehl bestäuben , Brühe angießen und Frischkäse dazu. Camembert würfeln und in die Soße geben.Käse unter rühren schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gemüse abgießen und in eine Auflaufform geben.Fleisch darauf verteilen und mit der Käsesoße übergießen.
Reibekäse darauf verteilen und im vorgeheizten Grill ca. 5 Min. gratinieren.
6 Punkte pro Person.
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