Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig kneten und bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Das Blech einfetten mit Mehl bestäuben und mit dem Teig belegen.
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.
Quark mit Sahne, Eier, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft glatt rühren.
Die Masse über den Teig gießen, mit Zwetschgen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca 50 Minuten backen.
Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
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