Name: Zwetschken-Streuselkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Österreich
Ingredients: 1,5 kg Zwetschken; Teig:; 400 g Mehl; 7 g Backpulver; 250 g Butter; 280 g Zucker; 1 Pkg Vanillinzucker; 1 g Salz; 1 Msp Bio-Zitrone; 5 Stk Eier; 1 l Milch; Streuel:; 200 g Glattes Mehl; 15 g Kristallzucker; 1 Pkg Vanillinzucker; 1 Pr Salz; 1 Msp Zimt; 150 g kalte Butterflocken

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

1,5 kg	Zwetschken
	Teig:
400 g	Mehl
7 g	Backpulver
250 g	Butter
280 g	Zucker
1 Pkg	Vanillinzucker
1 g	Salz
1 Msp	Bio-Zitrone
5 Stk	Eier
1 l	Milch
	Streuel:
200 g	Glattes Mehl
15 g	Kristallzucker
1 Pkg	Vanillinzucker
1 Pr	Salz
1 Msp	Zimt
150 g	kalte Butterflocken

Zubereitung

Streusel:

Mehl in eine Schüssel sieben,Zucker,Vanillinz.,Zimt,Salz ,Butterflocken beigeben und zwischen den Händen zu Brösel reiben.Anschliessend in Kühlschrank kaltstellen.

Backrohr auf 180 Grad vorheizen!

Weiche Butter mit Staubz.,Vanillinz.,Salz,abger.Zitronenschale cremig rühren,Eier nacheinander beigeben.

Anschliessend Mehl und lauwarme Milch abwechseln dazugeben.

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen,Zwetschken ,entkernen und auf dem Teig schön verteilen.

Zum Schluss Streusel drüberstreuen und ab ins Rohr.

Bei 180 Grad -mittlere Schiene,ca. 55-60 min backen.

Foto wird noch reingestellt ,ist noch im Rohr......

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kochsumsi