Zubereitung
After Eight und Sahne aufkochen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag für den Teig Schokolade reiben.
Eier trennen und zu festem Eischnee schlagen.
Butter, Zucker mit dem Handrührgerät schauming schlagen.
Nach und nach die Eigelbe zugeben.
Mandeln, Backpulver, Schokolade mischen und unter die Crememasse heben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und
im Backofen bei 175 °C Umluft ca. 25 bis 30 Minuten backen.
After-Eight-Sahne mit dem Sahnesteif zu fester Sahne schlagen und auf den erkalteten Boden geben, eventuell noch mit Minzschokolade (After Eight) garnieren.
Schmeckt am besten gekühlt.
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