Zubereitung
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 250 ml Schlagsahne mit 1 Teel. Zucker schlagen und kühl stellen. Die TK-Beeren auftauen, mit dem Pürierstab pürieren und durch ein Sieb streichen.
Den Magerquark mit Zucker, Vanillinzucker und Vanillejoghurt gut vermengen. Beeren und Schlagsahne unterheben und gut verrühren.
Den Wiener Boden auf den Boden einer Springform setzen und einen Tortenring umlegen.
Gelatine ausdrücken und nach Anweisung auflösen. Die Quarkmasse löffelweise zugeben und unterrühren. Die Masse etwas anziehen lassen und dann auf den Tortenboden geben.
Für 2 Stunden kalt stellen.
Die restlichen 250 ml Sahne mit 1 Teel. Zucker steif schlagen und Tupfen auf die Torte spritzen. Mit Schokosteusel dekorieren.
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