Zubereitung
Mehl, 1/2 Teel. Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen. 1 Eßl. Öl und 100 ml lauwarmes Wasser dazugeben und zu einem Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30- 40 Min. gehen lassen.
Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Thymianblättchen von den Stielen zupfen und hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
Kartoffeln mit der Hälfte des Thymians, den Knoblauch und 3 Eßl. Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus dem Hefeteig 4 Fladen formen und auf ein leicht geöltes Backblech geben.
Kartoffelmasse und zerbröckelten Schafskäse darauf verteilen.
Küchlein im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 20 Min. backen und anschließend mit dem restlichen Thymian bestreut servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
