Name: Schneewittchens Kuchen
Yield: 12
Ingredients: Kuchen:; 180 g Margarine; 180 g Zucker; 3 Eier; 5 EL Milch; 375 g Mehl; 1 Backpulver; 1 EL Kakao; BELAG:; 750 g entsteinte Sauerkirschen (Glas); Creme:; 500 ml Sauerkirschsaft (evtl. mit Wasser auffüllen); 1,5 Puddingpulver, Kirschgeschmack; 6 EL Zucker; 150 g Butter; 50 g Hartfett; Guss:; 175 g Kuvertüre; 50 g Kokosfett; 1 Ei; Ol

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Zutaten

	Kuchen:
180 g	Margarine
180 g	Zucker
3	Eier
5 EL	Milch
375 g	Mehl
1	Backpulver
1 EL	Kakao
	BELAG:
750 g	entsteinte Sauerkirschen (Glas)
	Creme:
500 ml	Sauerkirschsaft (evtl. mit Wasser auffüllen)
1,5	Puddingpulver, Kirschgeschmack
6 EL	Zucker
150 g	Butter
50 g	Hartfett
	Guss:
175 g	Kuvertüre
50 g	Kokosfett
1	Ei
	Ol

Zubereitung

Margarine, Zucker, Eier, Milch, Mehl und Backpulver zu Teig verrühren. Teig teilen, in 1/3 und 2/3. Der 1/3 Teigmasse füge 1-2 EL Milch zu und färbe es mit Kakao dunkel. Zuerst den hellen Teig aufs Backblech geben, löffelweise vorsichtig die dunkle Teigmasse drüber geben. Sauerkirschen auflegen. Im Rohr backen.

Koche den Pudding mit dem Sauerkirschsaft. Lasse Pudding dann erkalten. Butter schaumig rühren, nach und nach den erkalteten Pudding zugeben und gut verrühren.

Sauerkirschcreme auf den Kuchen streichen und mit Schokoguss überziehen. Dafür Schokolade im Wasserbad schmelzen und zerlassene Kokosfett und das Öl tropfenweise unterrühren.

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Rowenna