Zubereitung
Margarine erhitzen und die Schweinerippen von beiden Seiten gut anbraten. Möhren, Zwiebeln, Paprikaschote klein würfelt zufügen.
WÜRZSAUCE:
Tomatenmark, Senf, Meerrettich zufügen. Mit Brühe und Rotwein aufgießen. Gut 1 Stunden schmoren.
Gemüse entnehmen und pürieren (Mixstab). Gemüsemasse wieder zufügen und mit Majoran, Salz & Pfeffer und abschmecken.
Beilage: Sauerkraut
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