Gaby´s Gartenvariationen Gaby´s Gartenvariationen Gaby´s Gartenvariationen Gaby´s Gartenvariationen Gaby´s Gartenvariationen Gaby´s Gartenvariationen Gaby´s Gartenvariationen

Gaby´s Gartenvariationen

Tometen, Paprika, Zucchinis, Kürbisse

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Zutaten

3 Stk Paprika
3 Stk Fleischtomaten
4 Stk große Chilies oder Paprika, spitz
1 Stk One-Ball
2 Stk Spaghettikürbisse
500 g Schweinehack
500 g Hähnchenbrust
300 g Hühnerbratwurst
1 Ts Reis
Salz, Pfeffer
1 Stk orange Chili
2 Päckchen Creme fraiche
3 Stk orange Tomaten
Brühe
Bockshornklee
Oliven
Tomaten, diverse Sorten
Zucker
2 Stk Zwiebeln
4 EL Cous-Cous
Zitronensaft

Zubereitung

Tomaten für die Suppe- die orangen, wegen der Farbe halbieren. Fleischtomaten aushöhlen. Paprika entdeckeln und entkernen. Chilies ebenso. Die Spaghettikürbisse und den One-Ball in einen großen Topf mit Salzwasser geben und 10 Min kochen. One-Ball auskratzen- Kerne entsorgen und das Fruchtfleisch mit den orangen Tomaten und der orangen Chili mit Brühe köcheln lassen. 1 Creme fraiche zugeben pürieren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Hack mit Salz und Pfeffer und dem Zeis vermischen. In die Paprika und Tomaten füllen.

Große Chilis aufschneiden und die Würste hineinlegen.

Die anderen Tomaten kleinschneiden und auf einem tiefen Backblech verteilen. (Menge richtet sich nach den Sorten) Oliven dazwischenstreuen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Die Spaghettikürbisse (also den Inhalt der Kürbisse ohne Kerne) mit der Hähchenbrust und den Zwiebeln braten . Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Bockshornkleesamen. Cous-cous zugeben. Mit Creme fraiche und wer mag mit Zitronensaft abschmecken. (ich habe mich an dem Rezept 6602 orientiert) Alles in die 4 Hälften füllen. Nun alles auf dem Backblech arangieren. Platz für den One-Ball lassen. Diesen wieder herunter nehmen. Das Backblech in den Ofen schieben und bei 175 °C Umluft 45 Min überbacken. Den One-Ball in die Mitte setzen, Suppe einfüllen , Deckel drauf und servieren.

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GabyHilg