Glühwein-Gelee

Leckere Überraschung! Kann man pima verschenken

Schwierigkeit
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Bewertung
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Zutaten

800 g Brauner Zucker
8 Tr Rum-Aroma
2 Glühfix (fertiges Glühweingewürz)
150 ml frisch gepresster Orangensaft
550 ml trockener Rotwein

Zubereitung

Wein in einen großen Kochtopf geben und erhitzen. Glühfix-Beutel zufügen und 10 Minuten ziehen lassen, dann wieder herausnehmen. Den Glühwein etwas abkühlen lassen, Orangensaft und Rum-Aroma zufügen. Gelfix Classic erst mit 2 EL der abgewogenen Zuckermenge mischen, dann mit der Fruchmasse verrühren. Unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren durch und durch sprudelnd kocht, restlichen Zucker hinzufügen. Alles unter rühren wieder zum Kochen bringen, mindestens 3 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen, dann von der Kochstelle nehmen. Das Gelee eventuell abschäumen, dann sofort in die Gläser füllen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

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