Fritatta-Omlett

Kartoffeln kochen und etwas abkühlen lassen.Dann möglichst in Scheiben schneiden.Paprika und Zwiebeln ruhig schön kleine Würfel zubereiten.Championgs in Scheiben schneiden. Die roten Zwiebel,Paprika,Championgs und Kartoffelnin der Pfanne mit dem Öl anbraten und etws pfeffern. Eier in eine Schüssel geben zusammen mit der Milch,Salz,Peffer und Petersilie. Jetzt wird die Ei Masse in die Pfanne zu dem angebratenen Gemüse gegeben..... Alles 5 Min. anbraten lassen ähnlich wie ein Pfannekuchen. Dann mit einem grossen Teller das Omlett wenden und von der anderen Seite anbraten...... Fertig! Wie einen Kuchen in Stücke schneiden... Passt super als Beilage zu fast allem.