Thymian-Lamm-Filet

Lammfilet mit Thymian gespritz an Pommes parisienne

Dauer
10 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Salz / Pfeffer
10 Stk Kartoffeln
16 ml Direktöl Thymian
400 g Lammfilets

Zubereitung

Lammfilet mit Direktöl Thymian spritzen und in Olivenöl kurz beidseitig anbraten. Danach ruhen lassen. Kartoffeln schälen und anschließend mit Parisienne-löffel ausstechen. Pommes parisienne kurz in heißem Salzwasser garen und an einer Sauce Hollanndaise servieren.

Guten Appetit!

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