Name: Kaffee au lait Torte
Yield: 12
Ingredients: 50 g Schokoflocken oder Haselnusskrokant; 2 EL Zucker; 500 ml Creme fine zum Schlagen; 2 EL heisses Wasser; 2 Instant Kafeepulver; 2. Creme:; 2 EL Zucker; 200 g Schmand; 200 g Frischkäse; 1. Creme:; 1 Mandarinen; BELAG; 1 Backpulver; 50 g Speisestärke; 1 Päckchen Schokoladenpudding; 80 g Zucker; 2 Eier

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Zutaten

50 g	Schokoflocken oder Haselnusskrokant
2 EL	Zucker
500 ml	Creme fine zum Schlagen
2 EL	heisses Wasser
2	Instant Kafeepulver
	2. Creme:
2 EL	Zucker
200 g	Schmand
200 g	Frischkäse
	1. Creme:
1	Mandarinen
	BELAG
1	Backpulver
50 g	Speisestärke
1 Päckchen	Schokoladenpudding
80 g	Zucker
2	Eier

Zubereitung

Das Kaffeepulver mit heißem Wasser und 2 EL Zucker auflösen, abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, mit Backpulver vermischtes Puddingpulver und Speisestärke unterheben. In einer mit Backpapier ausgelegten 28er Springform bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen Tortenring um den Boden stellen, abgetropfte Mandarinen darauf verteilen. Frischkäse mit Schmand und Zucker gut verrühren und glatt streichen. Für die 2. Creme fine steif schlagen, Kaffee unterrühren und auf der Torte verteilen.

Etwa 1 - 2 Stunden kaltstellen und vor dem Servieren mit Schokoflocken oder Haselnusskrokant bestreuen.

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Thilde