Zubereitung
Zwiebeln in Ringe schneiden, in Butter anbraten, 1 El Mehl drüberstäuben, mit Brühe ablöschen, 15 min. köcheln lassen, Wein dazu, noch mal aufkochen. würzen.
Weißbrot toasten und in Würfel schneiden,
Suppe in feuerfeste Tassen füllen, Weißbrotwürfel oben drauf legen und Käse nach Geschmack darüber streuen
10 min. unter dem Grill den Käse zerlaufen lassen bis er etwas Farbe hat
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