Pflaumenkuchen mit Streuseln

1. die Milch lauwarm erwärmen, die Hefe darin verrühren.

Restliche Teigzutaten zugeben und mit den Knethaken des Handrührers oder einer Küchenmaschine einen Hefeteig herstellen

2. abgedeckt ca. 1 Std. zugfrei gehen lassen

3. Teig mit den Händen nochmals gut durchkneten und in einer gefetteten Ø 30 cm Form verteilen,

Rand hochziehen

4. die Amarettini zerbröseln und auf dem Teigboden verteilen

5. mit den Pflaumen belegen

für die Streusel

1. alle Zutaten schnell mit den Händen zu Mürbeteigkrümeln zerkrümeln

2. auf den Pflaumen verteilen

den Kuchen im 180°C vorgeheizten Backofen 40 - 45 Min. backen

lauwarm mit oder ohne Sahne genießen.... ;-)