Hirtenmakkaroni

In einer Pfanne ca.2 Esslöffel Öl erhitzen,die Zwiebel klein hacken und darin anrösten,dann nacheinander den Schinken und die Champinions dazugeben und kurz anrösten,alles mit den angebenen Gewürzen gut würzen,dann die Tomatensoße dazugeben und alles je nach Geschmack nachwürzen.Die Soße ca.15 min.bei niedriger Temperatur köcheln lassen,dabei inzwischen einmal umrühren,daß nichts anbrennt,nach den 15 min die Sahne dazugeben und nochmals ca.15min köcheln lassen,bis die Soße schön cremig wird.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen,und dann gut mit der Soße vermischen.

Beim servieren ein bisschen Parmesan Käse darüberstreuen.