Zubereitung
Pastetchen-Formen: Blätterteig ausbreiten, und mit runden Keksausstechern "Böden" und "Seitenwände" folgendermaßen ausstechen: 20 runde Formen sowie nochmals 40 runde Formen, aus denen innen nochmals ein "Loch" mit ca. 2 cm Durchmesser rausgenommen wird.
Je einen "Boden" sowie 2 "Wände" mit verquirltem Ei bestreichen und aufeinander setzen. Wenn man nicht will, dass die "Wände" beim Backen nach innen "verlaufen", ein Stück Alufolie zu einem Ring formen, und in die Formen drücken. (siehe Foto) Auf ein Backblech setzen und nach Packungsanleitung backen.
Thunfisch-Pastete: 1-2 Frühlingszwiebel klein würfeln und etwas salzen. Etwas Petersilie fein hacken. Paprika klein würfeln.
Thunfisch, Zwiebel, Petersilie, Paprika, Creme fraiche und Saft einer Zitrone gut vermischen, und in die fertig gebackenen, ausgekühlten Pastetchen-Formen geben. Mit Petersilie garnieren.
Gutes Gelingen und Guten Appetit!
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