Zubereitung
Das Eiweiss zu sehr steifem Schnee schlagen. Puderzucker esslöffelweise zufügen. Datteln entkernen und in schmale Streifen schneiden, mit den Mandeln und der Zitronenschale unter den Eischnee heben. Ein Blech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Mit einem angefeuchteten Teelöffel kleine Häufchen abstechen und mit genügend Abstand aufs Blech setzen. Im auf 150 Grad vorgeheizten Backofen 15 - 20 min. backen.
Pro Stück ca. 40 kcal = ca. 165 Joule * Quelle: Bunte ** Gepostet von sabine engelhardt Date: 30 Oct 1994
Erfasser: Sabine
Datum: 30.11.1994
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