Hokkaidosuppe mit Schinken

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

1 Zwiebel
500 g Hokkaidofleisch
2 EL Butter
500 ml Brühe
Salz Peffer Zucker
1 Pr Muskat
60 g roher Schinken
100 g süße Sahne

Zubereitung

Hokkaido nicht schälen. Kerne und Fasern raus und würfeln,Zwiebeln schälen

fein würfeln und in heißer Butter andünsten.Brühe dazugießen15 Min köcheln

lassen.Purieren und abschmecken

Den Schinken in feine Streifen schneiden.dazugeben und die Sahne angießen.

noch einmal erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen

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