Zubereitung
Oregano waschen, trocken schütteln und abzupfen. Brot grob würfeln. Mit Oregano in einer Auflaufform verteilen (zum Garnieren etwas aufheben), mit 2 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten rösten.
Zwiebel schälen und würfeln, Peperoni putzen, waschen und hacken, Pilze säubern und halbieren, Filets waschen, trocken tupfen, würfeln und in 2 EL Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebel, Peperoni,
Pilze und getrocknete Kräuter zugeben, kurz mitbraten, Tomatenmark mitdünsten, Dosentomaten grob zerkleinern und mit dem Saft zugeben.
Ca. 5 Min. köcheln, Sahne zugiessen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Mozzarella (nach Bedarf) klein schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Ragout auf dem Brot verteilen und mit Tomatenscheiben und Käse belegen. Bei 200°C ca. 15 Min. backen. Mit Oregano garnieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!