Zubereitung
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin dünsten. Das Gehackte dazugeben, pfeffern und salzen, anbraten. Nun die gehackten Tomaten, die passierten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben. Wieder pfeffern und salzen. Das ganze nun eine gute halbe Stunde köcheln. Dann den Schuß Rotwein und das Basilikum hineingeben und weitere 15 Minuten köcheln. Die Bandnudeln im Salzwasser kochen. Nun eine Auflaufform mit Butter einfetten. Als erste Schicht 250 Gramm Bandnudeln dann die Hälfte der Soße und 150 Gramm Käse, die 2. Schicht besteht wieder aus Bandnudeln, Soße und Käse. Einpaar Butterflocken auf dem Auflauf verteilen. Bei 180 Grad etwas eine halbe Stunde backen. Dies ist das Lieblingsrezept meines Sohnes.
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