Name: Erdbeer-Kastenkuchen
Yield: 12
Ingredients: Krokant; 1 Päckchen Sahnesteif; 1 Becher süße Sahne; ZUSÄTZLICH:; 1 Päckchen Sahnesteif; 27 Stk Giotto-Kugeln; 250 g süße Sahne; 500 g Erdbeeren; Füllung:; 0,5 TL Backpulver; 75 g Mehl; 25 g Speisestärke; 0,5 TL Zitronen-Aroma; 2 EL Heises Wasser; 1 Pr Salz; 100 g Zucker; 3 Eier; Teig:

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Zutaten

	Krokant
1 Päckchen	Sahnesteif
1	Becher süße Sahne
	ZUSÄTZLICH:
1 Päckchen	Sahnesteif
27 Stk	Giotto-Kugeln
250 g	süße Sahne
500 g	Erdbeeren
	Füllung:
0,5 TL	Backpulver
75 g	Mehl
25 g	Speisestärke
0,5 TL	Zitronen-Aroma
2 EL	Heises Wasser
1 Pr	Salz
100 g	Zucker
3	Eier
	Teig:

Zubereitung

Eier mit Salz, Zucker und Wasser sehr schaumig schlagen. Restliche Teigzutaten mischen und unterheben.

In einer gefetteten Kastenform (ca. 30 cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 - 35 Min. backen.

Nach dem Auskühlen in 3 Böden teilen.

Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe teilen, einige Stücke für Deko aufheben.

Giotto grob hacken, Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, die Giotto

unterheben und einen Teil auf den untersten Boden geben. Darauf Erdbeeren geben. 2. Boden auflegen, Sahnemischung und Erdbeeren verteilen. 3. Boden auflegen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, auf und um den Kuchen streichen.

Kuchen mit etwas Krokant bestreuen, mit Erdbeeren und Giotto verzieren.

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novamin