Zubereitung
Hackfleisch ohne Fett anbraten, bis es krümelig ist. Geraspelten Gurken mit Saft und Paprikastreifen untermischen und aufkochen lassen.
Den zerpflückten Gorgonzola zugeben unter Rühren zerlaufen lassen. Danach Sahne, Schmand oder saure Sahne sowie die gut gewürzte Brühe zugießen.
Alles aufkochen und mit den oben genannten Gewürzen und dem Basilikum pikant abschmecken. 5 Minuten leicht köcheln und nochmals 5 Minuten durchziehen lassen.
Mit klein geschnittenen Zwiebelschlotten anrichten und frisches Baguette dazu reichen.
Guten Appetit!!!
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