Zubereitung
Die rohen Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Bei mittlerer Hitze in Schmalz oder Öl braten, bis sie fast fertig sind. Vorsichtig salzen (Käse ist auch salzig!). Geriebenen Käse - am besten schmeckt es mit Bergkäse, man kann aber genauso gut Emmentaler oder Gouda nehmen - vermischen und kross fertig braten. Beilage : frischer Salat
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