Zubereitung
Perlzwiebel gut abtropfen lassen und fein hacken. Von den Heringen Filets ablösen und in 1/2 cm große Streifen schneiden. Dill waschen, trockenschütteln und fein hacken. In einer Schüssel Crème fraîche glattrühren. Heringsstücke, Zwiebeln und Dill unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
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