Zubereitung
1. Den Reis aufkochen lassen und auf abgeschalteter Elektroplatte ausquellen lassen.
2. Orangensaft, Honig und den abgekühlten Reis unter den Joghurt rühren.
3. Alles Obst miteinander vermischen.
4. Die Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten und über den Obstsalat geben.
5. Zum Schluss, wer mag, noch mit Minze abrunden.
Im Sommer ein erfrischendes, leichtes Mittagessen
auch als Dessert geeignet.
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