Zubereitung
1. eine Auflaufform mit den Lasagneblättern auslegen
2. Das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, aufgetauten Spinat zugeben und 5 Min. unter Rühren bei großer Hitze braten.
Salzen, pfeffern und etwas Muskatnuss dazureiben
3. Die Hälfte des Zwiebel/Spinats auf den Lasagneblättern verteilen
gesäuberte, gewürzte Fischfilets darauflegen, mit dem restlichen Zwiebel/Spinat bedecken
für die Béchamel
1. Mehl und Milch in einem Topf mit einem Schneebesen verrühren. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
2. Parmesan, Frischkäse, Zitronensaft unterrühren, Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
3. Die Soße über den Auflauf gießen und mit Mandelblättchen bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30-40 Min. garen
- Guten Appetit -
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