Harzer Käsesalat

Harzer Käsesalat

mit raffinierter Apfelsaftsauce

Schwierigkeit
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Zutaten

1 paar Blätter grüner Salat
0,5 Bd Schnittlauch, in Röllchen schneiden
5 Radieschen, feine Scheiben
1 kl rote Zwiebel, feine Ringe
150 g Harzer Käse, in Scheiben
<b>Außerdem</b>
1 EL Rapsöl
Pfeffer
0,5 TL Salz
1 EL Apfelessig
0,5 TL Rohrzucker
1 TL Senfkörner
50 ml Apfelsaft naturtrüb
<b>Für die Marinade</b>

Zubereitung

1. Apfelsaft, Senfkörner, Zucker, Essig und Salz aufkochen lassen und bei starker Hitze reduzieren

Pfeffer zugeben und das Öl mit einem Schneebesen unerschlagen, abkühlen lassen

2. Radieschen, Zwiebeln und Käse mischen, die eingekochte Sauce unterheben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen

Mit Schnittlauch bestreut servieren

3. Wer mag serviert den Harzer Salat auf grünen Salatblättern

- Guten Appetit -

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