Zubereitung
Die Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zerlassen und hellbraun werden lassen. Solange abkühlen lassen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Das bitte zuerst machen!!
Dann die Sauerkirschmarmelade mit Haferflocken und Zitronenschale mischen. Beiseite stellen!!
Mehl, Backpulver und Zimt mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz , eier und die gebräunte Butter hinzufügen und mit dem Handrührgerät mit den Rührbesen kurz erst auf niedriger Stufe, dann zwei Minuten auf höchster Stufe glatt verarbeiten.
Eine Gugelhupfform 22 cm Durchmesser ausfetten und mehlen.
Ein Drittel des Teiges einfüllen, dann die Hälfte der Marmelade in Form eines Ringes darauf verteilen, dann wieder ein Drittel Teig darauf, Rest der Marmelade weider im ring darauf vberteilen und mit restlichem Rührteig abdecken.
Im auf 180°c vorgeheizten Backofen auf mittlerer schiene ca 50-60 min backen.
Den Kuchen herausnehmen und etwas 10 min stehen lassen, dann auf ein mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Den Kuchen mit Glasur beträufeln, und sobald der Guss anfängt zu trocknen , den selben mit etwas Zimt bestäuben.
Natürlich kann man ebenso eine Kastenform verwenden!!
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