Name: Bunte Couscous-Pfanne
Yield: 2
Ingredients: Salz, Pfeffer; 0,5 TL Curry; 0,5 TL Kreuzkümmel; 1 Knoblauch, fein hacken; 200 ml Gemüsebruhe; 100 g Couscous; 170 g Spitzpaprika in dünne Streifen; 60 g Frühlingszwiebeln, in Ringe, ein paar zur Garnitur beiseite legen; 200 g Zucchini, in kleine Würfel; 1 rote Zwiebel, in halbmonde; 1 EL Ol; 2 EL Sojasoße; 240 g Putenschnitzel

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer
0,5 TL	Curry
0,5 TL	Kreuzkümmel
1	Knoblauch, fein hacken
200 ml	Gemüsebruhe
100 g	Couscous
170 g	Spitzpaprika in dünne Streifen
60 g	Frühlingszwiebeln, in Ringe, ein paar zur Garnitur beiseite legen
200 g	Zucchini, in kleine Würfel
1	rote Zwiebel, in halbmonde
1 EL	Ol
2 EL	Sojasoße
240 g	Putenschnitzel

Zubereitung

1. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und mit der Sojasoße marinieren.

2. Fett in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten.

3. Zwiebel, Frühlingszwiebel, Zucchini, Paprika, Couscous und Knoblauch zugeben und kurz mit anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen, Hitze runterschalten, ca. 5-7 Min. leicht köcheln lassen.

4. Mit den den Gewürzen abschmecken.

- Guten Appetit -

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