Name: Hackbällchen mit Möhren in Curryrahmsauce.
Yield: 4
Ingredients: 1 Brühwürfel gekörnt; 500 ml Wasser; 2 EL Currypulver; 1 EL Mehl; 10 g Butter; 500 g Mohren; 1 Zwiebel; 1 Ei; 20 g Semmelbrösel; 500 g Gehacktes; 1 Schmand; 2 EL Petersillie (tiefkühl oder frisch); Salz und Pfeffer

Hackbällchen mit Möhren in Curryrahmsauce.

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1	Brühwürfel gekörnt
500 ml	Wasser
2 EL	Currypulver
1 EL	Mehl
10 g	Butter
500 g	Mohren
1	Zwiebel
1	Ei
20 g	Semmelbrösel
500 g	Gehacktes
1	Schmand
2 EL	Petersillie (tiefkühl oder frisch)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Gehackte mit den Semmelbrösel und dem Ei gut vermengen, daraus kleine Bällchen formen und in der Pfanne ausbraten.

Die Zwiebeln würfeln und die Möhren in feine Scheiben schneiden. Beides in Butter kurz andünsten, dann mit dem Mehl und Currypulver bestäuben. Das Wasser mit dem Brühpulver dazugeben und ca. 10 Minuten bissfest garen. Schmand unterrühren und die Petersillie zufügen. Jetzt nur noch die Hackfleischbällchen dazu geben und abschmecken. Das Gericht mit Kartoffeln servieren.

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Neitzel777