Zubereitung
1. Die Schnitzel ein wenig klopfen, salzen, event.pfeffern.
2. Das Mehl mit Paprikapulver in einem Teller vermischen und die Schnitzel darin panieren.
3. Öl oder Schmalz in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin ein wenig rösten lassen, gleich das Fleisch dazugeben, von beiden Seiten rasch anbraten, mit Wasser aufgießen und das Fleisch weich dünsten.
4. Bis das Fleisch weich ist, die Sahne dazugeben, aufkochen lassen und fertig ist es.
Als Beilage : Knödel, Kartoffeln, Reis und auch Nudeln. Vielseitig.
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