Name: Kalte Platten: Lachs- und Forellenplatte
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Lollo bianco gewaschen und trockengetupft; grüne Paprika - Ecken; Oliven mit Paprika gefüllt; Tomatenrose; 1 Sahne - Meerrettich; Forellenfilet mild geräuchert; Eischeiben; 1 Zitrone frisch in Scheiben; 400 g Lachs geräuchert in Scheiben

Kalte Platten: Lachs- und Forellenplatte

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Lollo bianco gewaschen und trockengetupft
	grüne Paprika - Ecken
	Oliven mit Paprika gefüllt
	Tomatenrose
1	Sahne - Meerrettich
	Forellenfilet mild geräuchert
	Eischeiben
1	Zitrone frisch in Scheiben
400 g	Lachs geräuchert in Scheiben

Zubereitung

Lachsscheiben auf einer Platte drapieren → dekorativ anrichten, mit Zitronenscheiben, Salat und Eischeiben garnieren! Forellenfilets dritteln, jeweils auf eine Salatecke legen. Mit Sahnetupfer, Olivenscheiben und Paprikaecken garnieren! Eine Tomatenrose belebt das Ganze!

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