Zubereitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eine Springform (ca 24 odder 26 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
50 g Schokolade mit der Milch in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Butter, Zucker, verquirlte Eier und evtl. Vanillearoma dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren, dann die geschmolzene Schokolade einarbeiten.
Etwa 50 Minuten backen. Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, waagerecht durchschneiden.
Für die Glasur Schokolade und Butter bei geringer Hitze schmelzen. Topf vom Herd nehmen, Puderzucker und Milch unterrühren, bis eine glatte Creme entstanden ist.
Die Teigböden mit der Hälfte der Glasur zusammensetzen. Die restl Glasur auf der Oberseite verteilen und mit Schokoladenraspeln bestreuen.
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