falsche brasilianische gefüllte Rumkugeln

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

getrocknete Cranbeeries
150 g Kuvertüre (weiße oder Vollmilch)
1 EL Cachaca (ersatzweise Rum)
50 ml Wasser (evtl. noch dazu)
150 ml Ol
200 ml Sahne (oder 100 ml Sahne und 100 ml Wasser oder gar 200 ml Wasser)
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 EL Kakao
3 TL Backpulver
120 g Rohrzucker
100 g Vollmilch Kuvertüre
150 g Dinkelmehl

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem geschmeidigen flüssigen Teig

verarbeiten.

Kastenform einfetten und mit Semmelbrössel bestreuen.

Den fertigen Teig in die Kastenform geben und bei 150 Grad ca. 50 Min.

backen.

Wenn er fertig gebacken ist, auskühlen lassen und ein viertel vom Kuchen zerbrösseln und mit der geschmolzenen Kuvertüre vermengen.

Das ganze zu kleine Kugeln formen und eine Cranbeery reinstecken.

Die fertigen Kugeln 12 Std. kühl stellen damit sie fest werden.

Den Rest vom Kuchen kann man noch so essen, einfach zerschmolzene Schokolade drüber.

Fertig!

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Wespe