Zubereitung
1. Die Sprossen durchspülen, in eine Schüssel geben, das Chinakohl in enge Streifen schneiden, die Zwiebeln mit Kraut fein schneiden, die Karotten grob hobeln, Knoblauch durchpressen alles gut vermischen.
2. Mit Zitronensaft, Olivenöl -kalt gepresst, Salz ev.Pfeffer abschmecken und l Stunde ziehen lassen.
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