Name: Lauch-Paprika-Brätling
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Getrocknete Kräuter; Pr weiser Pfeffer, Salz; 1 mittl Ei; 1 TL Öl, zum Braten; 60 g geriebenen Gouda; 100 g Paprika; 100 g Porree; 160 ml Gemüsebruhe; 1 gr Zwiebel; 80 g Grünkern

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (2 ): 318 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Getrocknete Kräuter
Pr	weiser Pfeffer, Salz
1 mittl	Ei
1 TL	Öl, zum Braten
60 g	geriebenen Gouda
100 g	Paprika
100 g	Porree
160 ml	Gemüsebruhe
1 gr	Zwiebel
80 g	Grünkern

Zubereitung

Den geschroteten Grünkern in die heiße Gemüsebrühe rühren, aufkochen und 10 Minuten quellen lassen. Die Zwiebel würfeln und in wenig Fett glasig dünsten. Gemüse putzen, waschen und schneiden, Paprika in kleine Würfel, Porree halbieren und in sehr feine Ringe schneiden. Paprika, Porree, Grünkern, Ei, geriebenen Käse, Zwiebelwürfel und Gewürze vermengen, zu flachen Brätlingen formen. Eine beschichtete Pfanne mit wenig Öl ausstreichen und die Brätlinge langsam darin goldbraun braten.

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