Name: Erfrischender Kopfsalat mit Gouda
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Zucker, Salz, Pfeffer; 1 TL Senf, mittelscharf; 2 EL natives Olivenöl; 6 EL Essig; 300 g In Würfel geschnittener Gouda; 1 Stk Zwiebel, rote, gehackt; 0,5 Bd Je Petersilie u. Schnittlauch; 1 Stk Kopfsalat, in mundgerechte Stücke gezupft, gewaschen, geschleudert

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Zucker, Salz, Pfeffer
1 TL	Senf, mittelscharf
2 EL	natives Olivenöl
6 EL	Essig
300 g	In Würfel geschnittener Gouda
1 Stk	Zwiebel, rote, gehackt
0,5 Bd	Je Petersilie u. Schnittlauch
1 Stk	Kopfsalat, in mundgerechte Stücke gezupft, gewaschen, geschleudert

Zubereitung

Erfrischender Kopfsalat mit Gouda, vitaminreich, gesund und herzhaft in der Note!

Kopfsalat und Gouda in einer Glasschüssel vermengen.

Damit sich alle Würzzutaten gut entfalten können, wird die Marinade in folgender Reihenfolge zubereitet: Essig, rote, gehackte Zwiebel, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer gut verrühren, einmal abschmecken, eventuell noch etwas nachsüßen. Nun Petersilie, Schnittlauch und Olivenöl untermengen. Die Würzmischung auf das Salatgemisch verteilen und fertig ist der Salat.

Variationen: Als Beilage eignet sich, Käsetost, Baguette, Fladenbrot frisch und knusprig aus dem Ofen und ein Gläschen Wein.

Bereite dir einfach ein schmackhaftes Abend.-oder Mittagessen!

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margret kovac