Zubereitung
Currywürstchen für 10 Minuten in's heiße Wasser legen.
Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Champignons und Zwiebeln kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, von der Bratstelle nehmen, Petersilie untermischen, alles warm halten.
Currywürstchen auf vorgewärmte Teller geben, der Länge nach zu 2/3 Tiefe einschneiden. Mit den warmgehaltenen Champignons, heißen Ketchup und einer ordentlichen Dosis Currypulver füllen. Sofort servieren.
Variationen: Dazu ganz lecker, ein Kopfsalat mit Gouda und/oder Pommes Frites, auch ein Gläschen Rotwein kann gereicht werden.
Ich kann dir sagen, *die Currywürstchen* schmecken so famos und darum ist bei uns immer der Bär los! *Zur Bärenfalle*
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