Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen.
Birne schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
Lachs auf ein größeres Stück Alufolie geben,
mit Koriander, Salz und Pfeffer würzen und Zitronensaft beträufeln. Mit der halben Birne sowie dem Käse belegen,
Alufolie fest verschließen und 15 Minuten backen.
Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
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