Französische Fischpfanne

Mit roten Linsen in würzigem Senfrahm

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
310 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Pfeffer
2 TL mittelscharfer Senf
2 EL Soßenbinder "hell"
100 ml Schlagsahne
60 g Rote Linsen
2 TL Instandbrühe
1 Bd Frühlingszwiebeln
Salz
1 EL Zitronensaft
500 g weißes Fischfilet (Seelachs, Tilapia)

Zubereitung

1. Das Fischfilet kurz unter kaltem Wasser abbrausen abtupfen, evtl. die Gräten mit einer Pinzette herausziehen und den Fisch in Stücke teilen . Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die Frühlingszwiebeln vobereiten und in mundgerechte Stücke teilen.

2. Ca. 350 ml. Wasser aufkochen. Die 2 TL Instant - Brühe einrühren. Linsen zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten garen. Sahne zufügen, Soßenbinder einstreuen und einmal kurz aufkochen lassen. Die Soße mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Fischstücke und Frühlingszwiebeln in die Soße geben und zugedeckt 6 - 8 Min. darin garen. Die Soße pikant abschmecken.

Dazu können Salzkartoffeln gereicht werden.

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