Zubereitung
Butter, Salz, Buttervanillearoma mit den Schneebesen des Handrührer ca.10. Min rühren, sodass sie weiß cremig ist. Zucker einrieseln lassen und weiter rühren, bis sich die Kristalle aufgelöst haben. Mehl zufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Cranberry und Kirschen dazukneten.
Teig auf bemehlter Fläche 1cm dick ausrollen und ca 20 Min. kaltstellen.
Mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Backofen auf 150°C vorheizen. Plätzchen im Ofen ca.15-20 Min. relativ hell backen.
Auskühlen lassen.
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