Zubereitung
Rosenkohl mit Bandnudeln in der Gemüsebrühe ca. 10 min. garen, abgießen und dabei die Kochflüssigkeit auffangen.
Die Rosenkohl-Nudeln in eine Auflaufform geben.
Zwiebeln in Würfel schneiden.
Öl in einer beschichteten hohen Pfanne / Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin kurz andünsten.
Tomaten zugeben und mit 300 ml Kochflüssigkeit ablöschen mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
Die Soße über die Rosenkohl-Nudeln gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf mittlerer Schiene ca. 25 – 30 min. überbacken.
pro Portion 6 Punkte
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