Wirsing mit Kasseler

Wirsing in kleine Stücke schneiden und in der Brühe garen (junger Kohl braucht etwa 20 Minuten, älterer Kohl ca. 30-40 Minuten. Ungefähr 10 Minuten vor Ende der Garzeit des Kasseler dazugeben. Vor dem Servieren den Wirsing mit Öl, Pfeffer, Salz und Kümmel abschmecken.
Nährwertangaben: 500 kcal (pro Person) 22 g Eiweiss 36 g Fett 8 g Kohlehydrate
* Quelle: Essen und Trinken für Menschen unserer Zeit Die Küche der Schlanken und Schönen Herausgegeben von der Zeitschrift ESSEN & Trinken ** From: Jutta_Wolf@p12.f2982.n2487.z2.fido.sub.org Date: Sun, 24 Jul 1994
Erfasser: Jutta
Datum: 18.08.1994